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一個人的餐桌系列 - 極邪惡的脆脆珍寳黑椒漢堡@“牡丹樓”

前晚...

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一個人的餐桌系列 - 極邪惡的脆脆珍寳黑椒漢堡@“牡丹樓”

前晚打籃球前閒來無聊一個人逛街,經過“牡丹樓”見到今期推介的脆脆珍寳黑椒漢堡,份量十足,身為牛魔王的我當然心郁郁想入去試一個。

今期推介嘅脆脆珍寶黑椒漢堡套餐可以加$5加大升级Shake shake 薯條,小弟當然不惶多讓,一於試埋!

脆脆珍寶黑椒漢堡到手,坦白說賣相欠奉,驟眼看外形有點似巨無霸,三塊麵包裡頂層放了幾塊粟米片和洋蔥碎,四塊漢堡扒配上黑椒汁及半溶芝士,望落感覺messy。一啖咬落去濃濃黑椒香湧入口腔,半溶的芝士加上肉汁滲進味蕾,那四塊漢堡扒口感夠哂份量,完全滿足了作為牛魔王的渴求;唯那幾塊粟米片有點敗筆,因其放在肉塊上難免吸收了肉汁,變得軟韌,影響口感,基本上是畫蛇添足,不加更佳。

而那Shake shake 薯條小弟選了和風紫菜味,放入袋中shake勻後紫菜碎沾滿薯條,入口紫菜味濃,味道偏甜但感覺味精很重,味道尚算可以但試一次便夠了。

綜觀這個新口味漢堡味道和口感都是有質素的,對於我這個漢堡控來説真是十分吸引,每一啖都實實在在的大滿足,雖然十分邪惡但仍是不能自控。尤幸是自己獨個兒用餐,在沒有其他人干預下可慢慢享受著啖淡滋味,幸福滿滿的,這便是一個人的浪漫吧。


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本肥仔廚藝不算精湛,勝在有三心兩意--用心、耐心、貼心、創意同心意,喜歡將傳統手法加上自己創新做法,煮出獨特滋味Fusion菜色,或特色小食,務求令你回味無窮,見到朋友食得開心嘅同時,我亦覺高興! 曾於2004及2014年開設樓上Home Feel Private Kitchen,自己負責埋廚房烹調,希望同朋友分享一下自己的廚藝味道...而我嘅Private Kitchen主題走在家玩味特色路線......屬意於鬧市當中,自成一角,聚合三五知己,良朋好友,把酒言歡,為周圍搵食的朋友們,做為佢哋獨有嘅聚腳點....可惜因租金問題,現已成回憶...... Private Kitchen暫時休息,唯有喺呢度繼續同大家分享一下各種美食及烹飪心得啦......諗起之前D招牌菜,泰式風車蝦、香燒豬頸肉沙律配蒜香油醋汁、生拆濃香蟹粉醬配蒜香多士、椰香清雞湯、粉絲大蟹煲等,不禁口水都流埋,有機會一定同大家分享一下......
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